No conozco el origen de la receta, me la dio una amiga y me hizo gracia, las raciones tampoco las sé, depende del apetito de cada uno, como para una tortilla de patata normal... yo he ido añadiéndole hierbas aromáticas o quesos y vegetales cocidos y rallados.

Ingredientes:

• Patatas
• Aceite

Preparación:

Cocer las patatas con piel para que no se deshagan, pelar y rallar con el rallador grueso. En una sartén bien caliente, verter un poco de aceite y seguidamente las patatas ralladas, no revolver, dejar que se haga una costra y darles la vuelta hasta que se haga costra al otro lado. Ya está la tortilla de patata, sin huevo.

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