Spaguetti a la bolognesa de soja
  Monterrey, Nuevo León, México

EL ORIGEN DE LA RECETA ES ITALIA. EL TIEMPO DE COCCION EN TOTAL ES DE 30 A 40 MIN.

Ingredientes:

• 1 PAQUETE DE PASTA INTEGRAL
• SALSA PREPARADA DE TOMATE CON CHAMPIÑONES
• 2 TAZAS DE SOJA
• CEBOLLA PICADA 3 CUCHARADAS

Preparación:

1) PRIMERO SE PONE A HERVIR EL AGUA, YA QUE ESTA HIRVIENDO SE LE PONE LA PASTA, SE DEJA EN LA OLLA HASTA QUE ADQUIERA LA CONSISTENCIA ADECUADA.
2) SE PONE A FREIR TANTITO LA CEBOLLA PICADA, DESPUES SE COLOCA LA SOJA Y SE CONDIMENTA AL GUSTO.
3) SE LE PONE AL SARTEN LA SALSA DE TOMATE Y UN POQUITO DE AGUA.
Y LISTO!!!!!

SI GUSTA DESPUES LA PASTA LE PONE UNA CUCHARADA DE MARGARINA PARA QUE NO SE PEGUE.
AL SERVIRSE SE COLOCA PRIMERO LA PASTA Y DESPUES LA SOJA ENCIMA.

Fuente: www.ivu.org