Pinchitos morunos

Para ocho o diez personas.

• 200 gr. seitan
• 200 gr. tofu
• 200 gr. tempeh
• un vaso de aceite de oliva
• media cucharadita de comino
• una cucharadita de paprika
• media cucharadita de cúrcuma
• media cucharadita de tomillo
• una cucharadita de perejil picado
• sal y pimienta
• pinchos y pan

Remojar todas las hierbas en el aceite. A�adir el tofu, el seitan, el tempeh y las especias. Dejar macerar toda la noche. Poner en los pinchos y hacer una barbacoa. Delicioso!Se pueden a�adir cebollas, tomates, champi�ones, calabacines, etc., crudos a los pinchos.

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