Ingredientes:

• 4 pepinos medianos
• 6 zanahorias medianas
• 1/2 col
• nueces
• piña en almíbar
• cerezas en almibar
• crema de leche de soja

Preparación:

Lavar y pelar los pepinos y las zanahorias, rayarlos con un rayador de queso, picar la col y desinfectarla. Cortar la piña y la cereza en cubitos y mezclarlos junto con la zanahoria, el pepino y la col, agregar la crema de leche de soja y las nueces previamente troceadas. Mezclar bien, puede agregar miel si lo desea.