Ingredientes:

• lechuga
• tomate
• 1 bote de ensalada china
• tofu
• un par de nueces
• cacahuetes
• levadura de cerveza
• eneldo (opcional)

Preparación:

Se corta la lechuga, se trocea el tomate, se añade la ensalada china. Incluimos el tofu cortado en trocitos. Añadimos las nueces y los cacahuetes. Por último, una pizca de levadura de cerveza y eneldo.
Sencilla y completita de nutrientes. Que aproveche!

La levadura de cerveza se puede adquirir en herbolarios. Contiene prácticamente todo el grupo de vitaminas B. ;D

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