Marinada de setas y tofu

La receta la vi por primera vez en "La biblia vegetariana", los ingrdientes son para 4 personas, y está modificada por mí :)

Ingredientes:

• Marinada:
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de perejil
• 1 ajo picado
• 1 cebolla pequeñita picada
• 1 cucharada colmada de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de orégano picado

• receta:
• 200 gr de tofu
• 200 gr de champiñones silvestres pequeños

Preparación:

Para preparar la marinada ponga todos los ingredientes en una fuente, añadimos el tofu cortadito en cuadraditos y los champiñones cortaditos también y mezclamos todo bien, impregnando los champis y el tofu con la marinada. Dejar reposar una hora.
A continuación ponga todo sobre una bandeja de horno e introducir durante 10 minutos en el horno precalentado a 200 ºC. Una vez terminado servir con pasta o arroz.

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