Tabbule
Esta es una ensalada armenia, con estos ingredientes es para 6 personas.
- 2 tomates grandes
- 1 morrón verde
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla mediana
- perejil y ajo a gusto
- 1/4 de taza de trigo bulgur fino previamente remojado durante 1 hora en una taza de agua
- cebolla de verdeo a gusto
- sal, a gusto
- aceite de oliva a gusto
- vinagre o limón a gusto
- hojas de lechuga para decorar
Se cortan todos los ingredientes en cubos chicos y se los pone un un bol junto con el bulgur escurrido y se lo condimenta a gusto, con sal, aceite de oliva, vinagre. www.ivu.org | 
