NUTRIENTE                                                                                                  CANTIDAD (mg)

                                                                                                                           POR  RACIÓN

VITAMINA D mcg

Cereales de desayuno enriquecidos, 1 oz (28 g)

Yema de huevo, 1 unidad grande (17 g)

Leche de vaca enriquecida, 1/2 taza (125 mL)

Batido de Soja u otros batidos vegetales

enriquecidos, 1/2 taza (125 mL)

RIBOFLAVINA mg

Almendras, 1/4 taza (60 mL)

Cereales de desayuno enriquecidos, 1 oz (28 g)

Leche de vaca (entera, o desnatada) 1/2 taza

Yogur, 1/2 taza (125 mL)

Huevo, 1 unidad grande (50 g)

Setas cocidas, 1/2 taza (125 mL)

Levadura nutricional minicopos, 1 cucharada

Batido de soja enriquecido, 1/2 taza (125 mL)

VITAMINA B-12 mcg

Cereales de desayuno enriquecidos, 1 oz (28 g)

Leche de vaca, 1/2 taza (125 mL)

Huevo, 1 unidad grande (50 g)

Levadura nutricional (Red Star Veg.Support

Formula), minicopos, 1 cucharada (3 g) 1.5

Batido de Soja u otros batidos vegetales enriquecidos, 1/2 taza (125 mL)

“Carne” vegana enriquecida, 1 oz (28 g)

ÁCIDO ALFA-LINOLÉNICO (n-3) g

Aceite de Colza (o Canola), 1 cucharada

Semillas de lino, 1 cucharada (15 mL)

Aceite de linaza o lino, 1 cucharadita (5 mL)

Aceite de Soja, 1 cucharada (15 mL)

Soja cocida, 1/2 taza (125 mL)

Tofu, 1/2 taza (126 g)

Nueces, 1/4 taza (60 mL)

Aceite de nuez, 1 cucharada (15 mL)

0.5-1

0.6

1.2-1.3

0.5-1.5

0.3

0.2-1.7

0.2

0.3

0.6

0.2

1.9

0.2

0.6-6.0

0.4-0.5

0.5

1.5

0.4-1.6

0.5-1.2

1.3-1.6

1.9-2.2

2.7

0.9

1.0

0.7

2.7

1.4-1.7