Cálculos Biliares

En un estudio de 800 mujeres de edades comprendidas
entre 40 y 69 años, las no vegetarianas
tenían más de dos veces la probabilidad de padecer
cálculos biliares que las vegetarianas (238). La relación
se mantuvo incluso después de controlar los tres factores de riesgo conocidos de cálculos biliares: la obesidad, el género, y la edad.

* Journal of THE AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION (Junio 2003. Volumen 103. Número 6. Páginas 748-765). Texto disponible en:
http://www.eatright.org/Public/GovernmentAffairs/92_17084.cfm.
Traducción, con autorización de la Asociación Americana de Dietética (ADA), realizada por: Eduard Baladía, Julio Basulto y María
Teresa Comas. Colaboración de Raul Bescós. (Diplomados en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona CESNID).
La traducción ha sido cedida a la revista MEDICINA NATURISTA por la Unión Vegetariana Española.

238. Pixley F, Wilson D, McPherson K, Mann J.
Effect of vegetarianism on development of gall stones
in women. Br Med J (Clin Res Ed). 1985: 291: 11-12.